大廚菜走進(jìn)千家萬戶？海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)開啟美食新業(yè)態(tài)

提起烹制美食，很多消費(fèi)者首先想到的是，在廚房中不懈磨煉手藝的廚藝大師，但一般的消費(fèi)者想要達(dá)到大師的手藝是很難的。而海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)在做的事情，就是讓普通用戶只需簡單操作，就可以在家中烹飪出媲美大師作品的美食。

海爾食聯(lián)網(wǎng)希望為消費(fèi)者帶去追求精致生活的一種全新方式，以味蕾儲(chǔ)存記憶，用美味承載生活。因?yàn)樵诂F(xiàn)代社會(huì)，用戶關(guān)注的是科學(xué)的飲食、新鮮的食材、健康的身材，這就需要一切飲食相關(guān)領(lǐng)域的資源方來聯(lián)合實(shí)現(xiàn)。

這也是海爾食聯(lián)網(wǎng)的意義所在，通過聯(lián)合廚師、食品加工企業(yè)、家裝、五金、物流等12大行業(yè)近千家生態(tài)方，不僅能為用戶提供“買存做吃洗安”全流程健康飲食場景，還具備了涵蓋廚房設(shè)計(jì)、裝修到服務(wù)全周期的一站式落地能力。

一鍵烹飪  讓大師味道進(jìn)入千家萬戶

所謂食聯(lián)網(wǎng)（The Internet of Food）指的是整個(gè)食品科技的“生態(tài)系統(tǒng)”，包括各級(jí)供應(yīng)鏈的傳感器與分析系統(tǒng)、食品運(yùn)輸與配送服務(wù)、烹飪工具、菜譜、直到菜上桌，所有這些都迅速連接成為整體。

對(duì)用戶來說，食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)，讓用戶做飯只需購買預(yù)制品食材，再一鍵聯(lián)動(dòng)智慧廚電開啟智慧烹飪，就能輕松做出大廚的味道，讓做飯變得非常簡單。

其實(shí)海爾食聯(lián)網(wǎng)也在像消費(fèi)者傳遞著，在家做大廚名菜還可以這么簡單的理念。這主要得益于海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟，它吸引了中國烹飪協(xié)會(huì)、惠發(fā)食品、順豐科技等多方生態(tài)資源，為用戶帶來一站式的智慧烹飪體驗(yàn)。另外，海爾食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)平臺(tái)還與12 大行業(yè)近千家資源方達(dá)成了合作。

海爾食聯(lián)網(wǎng)通過專業(yè)研究，將烤乳鴿、老底子醬麻鴨、西北烤羊排、青芥焗牛扒、手抓脆皮香雞、蒜香烤比目魚、蒸烤箱焗鮑魚、剁椒魚頭8道菜式列入首批入選菜單，讓用戶可以拋棄繁瑣的制作過程，在家輕松做出大廚名菜。

以北京烤鴨為例，這是在家庭很難完成的一道菜品，而海爾食聯(lián)網(wǎng)卻將不可能變成了現(xiàn)實(shí)。首先，通過冷鏈物流運(yùn)送到用戶家里。無需進(jìn)行解凍，直接把烤鴨鴨胚放進(jìn)海爾食聯(lián)蒸烤箱中，選擇北京烤鴨菜譜就可以開始烤制，90分鐘后全家人就能品嘗到美味的北京烤鴨。

春節(jié)將至，海爾食聯(lián)網(wǎng)再次引入大師手藝，將為消費(fèi)者帶來更有心意的年夜飯?zhí)撞?，讓消費(fèi)者在合家團(tuán)圓的時(shí)刻，也能享受一鍵烹飪帶來的便捷。海爾智家一直希望為消費(fèi)者帶去更多健康的生活方式，也讓烹飪時(shí)光更歡樂。

智慧升級(jí) 集合多重資源打造生態(tài)閉環(huán)

食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)模式對(duì)于很多消費(fèi)者來說是一個(gè)“新物種”的業(yè)態(tài),更代表了今后廚房生活方式的改變和大趨勢。海爾食聯(lián)網(wǎng)正在開啟一種新的廚房生活方式，可以從源頭到餐桌，不斷深入打磨鉆研美食的上佳呈現(xiàn)方式，不僅為消費(fèi)者提供烹飪的流程標(biāo)準(zhǔn)化，還提供大師級(jí)菜品，再經(jīng)過一鍵烹飪的便捷化，讓美食直擊消費(fèi)者心底。

海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)之所以能夠大幅度降低用戶的烹飪難度，就是依靠了海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟的力量，通過整合大廚資源，將大廚多年研究總結(jié)出的優(yōu)秀加工工序變成食聯(lián)生態(tài)的加工軟件程序，讓不擅長烹飪的用戶群體通過廚房中的智慧網(wǎng)器迅速獲取大廚的經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)一點(diǎn)就能做出復(fù)雜的大廚菜。

從產(chǎn)品端，到場景端，再到生態(tài)端，海爾食聯(lián)網(wǎng)在每一個(gè)環(huán)節(jié)均可以形成協(xié)同作用，并充分發(fā)揮各自的業(yè)務(wù)及服務(wù)優(yōu)勢。比如在食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺(tái)上，廚師將菜譜數(shù)字化，廚電企業(yè)將廚電互聯(lián)，食品企業(yè)將食材加工成預(yù)制品，而用戶通過這個(gè)平臺(tái)，只需要通過智家APP購買預(yù)制品食材，再一鍵聯(lián)動(dòng)智慧網(wǎng)器，就可以快速做出大廚水準(zhǔn)的美食。

值得一提的是，生態(tài)平臺(tái)下的智慧廚房不僅覆蓋現(xiàn)代廚房電器的15大類，全方位為用戶提供優(yōu)質(zhì)的廚電、專業(yè)的場景服務(wù)。而專業(yè)的全場景服務(wù)背后，又鏈接著海爾智家體驗(yàn)云平臺(tái)，平臺(tái)上連著所有智慧網(wǎng)器，也連著上千家企業(yè)，如生鮮企業(yè)、食品企業(yè)、營養(yǎng)師、烹飪師等。

寫在最后：

海爾食聯(lián)網(wǎng)希望將烹飪美食變得更簡單，將存儲(chǔ)變得更新鮮。科技訊覺得，正因?yàn)榈靡嬗诤柺陈?lián)網(wǎng)整合全球美食烹飪生態(tài)資源，才能夠?yàn)橄M(fèi)者帶去更多的健康、有趣的廚房生活方式。

現(xiàn)代高端廚房是烹飪美食的空間，而海爾食聯(lián)網(wǎng)更是滿足用戶對(duì)理想廚房的想象。未來，它將更快速的成長，承載人們對(duì)現(xiàn)代高端生活的美好期待。